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スペシャル講座

2012
09
09
ring
本日はスペシャル講座に多数ご参加頂ありがとうございました。

今回のテーマは中秋の名月にちなんで「月光浴」「素・SU」というテーマで

浄化、デトックス月のパワーについて、また素から連想される

素直・素顔・素敵・素朴・素足・素月・素風など

「素」の自分に戻れる、「素」の自分を見つける、など

今回も、色々な勉強させていただきました。

お料理内容は以下の通りです。

・大豆のかた煮・ひよこ豆のフムス ・焼きなすのゼリー寄せ

・秋刀魚と秋なすびのテリーヌ ・いちじくゴマクリーム

・いちじくのファルシ ・飛竜頭ひろうす

・カプレーゼ ・じゃがいものコロッケ・サモサ

・デザート アーモンドバー/チョコレートバー

今回も、どのお料理も凝っていて大変美味しかったです!

無題





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